Frigideira de ferro fundido: espessura, cabo e o teste do fundo plano
A frigideira de ferro fundido tem fama de eterna, mas nem toda é igual. Três detalhes separam a que sela bem a carne e dura décadas da que empena e esquenta torto: a espessura da parede, o tipo de cabo e a planicidade do fundo. Saber avaliar esses pontos é o que garante a compra certa. Frigideiras…
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